반응형 올리브오일종류1 올리브오일의 종류와 올바른 보관 방법 올리브오일은 건강에 좋은 불포화지방산과 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어 요리뿐만 아니라 건강 및 미용 목적으로도 널리 사용된다. 하지만 올리브오일은 종류에 따라 용도와 맛, 품질이 다르며, 보관법도 제대로 지켜야 신선도를 유지할 수 있다. 이번 글에서는 올리브오일의 종류와 올바른 보관 방법을 자세히 알아보자. 1. 올리브오일의 종류올리브오일은 올리브 열매를 압착하는 방식, 정제 여부, 산도(acidity) 등에 따라 여러 가지 종류로 나뉜다. 대표적인 올리브오일의 종류는 다음과 같다.1) 엑스트라 버진 올리브오일 (Extra Virgin Olive Oil)최고 품질의 올리브오일로, 화학적 처리 없이 신선한 올리브를 저온에서 직접 압착하여 추출한다.산도(Acidity): 0.8% 이하 (산도가 낮을수.. 2025. 2. 26. 이전 1 다음 반응형
